`집밥 백선생` 백종원이 공개하는 특급 레시피가 연일 화제로 떠오르고 있다.

 14일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 닭갈비 특급 레시피를 공개하고 외식 메뉴 1위인 닭을 가지고 다양한 요리를 만들었다.

 백종원은 닭갈비 레시피에 앞서 시원시원한 솜씨로 생닭 한 마리에서 살만 발라내는 ‘닭 발골’ 모습까지 시연해 제자들의 감탄을 자아냈다.

 특히 크기 별 쓰임새부터 부위별 손질법 등 먹기만 했을 때는 몰랐던 닭의 이모저모를 배울 수 있는 유익한 시간으로 시청자들의 시선을 모았다.

 김구라는 백종원 닭갈비 레시피에 "이건 진짜 조회수 많이 나올 것 같다. 이것이야말로 시대가 원하는 요리"라고 극찬했다.

 이날 백종원은 닭갈비 레시피와 통닭 튀김 등 화려한 닭 요리 퍼레이드를 펼쳤다.

 뼈만 발라낸 통닭 한 마리를 프라이팬에 튀기듯 구워 달콤한 간장 소스와 곁들여 먹는 일종의 ‘통닭 스테이크’ 요리도 주목받았다.